Il miele di Manuka (noto anche come Manuka Honey) proviene dalla Nuova Zelanda e viene prodotto quando le api impollinano il nettare dei cespugli di Manuka, meglio conosciuto come Tea Tree.
Nell'ultima decade questo miele ha attirato l'attenzione di medici e scienziati grazie alle sue proprietà salutari contro cui il miele comune non può nulla. Sarà forse per questo che, almeno in Italia, questo miele è un vero e proprio lusso ?(costa intorno ai 50 euro)
Di seguito Vi proponiamo un elenco delle proprietà che sono state attribuite al miele di manuka, da quelle più "superficiali", che coinvolgono la pelle, a quelle che vanno a influire su difese immunitarie e sull'energia quotidiana.
Il Miele di Manuka, dall’odore e il sapore inconfondibile, è un prodotto totalmente naturale che arriva dalla lontanissima Nuova Zelanda. La pianta del Manuka (Leptospermum Scoparium, da cui deriva appunto il Miele di Manuka) è un arbusto che produce dei piccoli fiori bianchi in primavera.
Il miele che le api producono da questi fiori, non è solo una prelibata bontà ma è conosciuto per avere una fortissima azione antibatterica contro molti disturbi della salute. Benchè le proprietà del Miele di Manuka fossero note già da tempo, solo nel 2006 una ricerca scientifica condotta dall’università di Dresda ha svelato il perchè questo miele è così efficace.
Il merito di queste eccezionali proprietà è da ricondursi al Metilgliossale, un composto che rappresenta un importante prodotto intermedio nel processo della glicolisi (cioè un processo che permette agli uomini di ricavare energia dagli zuccheri). Questo componente è presente anche in altri alimenti anche se in piccole quantità, mentre nel miele di Manuka questa sostanza è presente in quantità 100 volte superiore. A cosa serve il miele di Manuka?
Diversi studi pubblicati dalle riviste di fama chimica alimentare, Immunofarmacologia e Immunotossicologia suggeriscono che il miele di Manuka ha un'alta concentrazione di proteine chiamate arabinogalattani, che hanno incredibili proprietà d'amplificazione delle difese immunitarie, e stimolano il rilascio di citochine anti-infiammatorie se applicato a una ferita. E 'stato anche riferito che il miele di Manuka può essere più efficace nel trattamento di alcune malattie ,rispetto ad alcuni farmaci convenzionali.
L’arabinogalattano è un polisaccaride che viene perlopiù estratto dalla corteccia del Larice(in particolar modo, dalla specie Larix occidentalis), una sostanza particolarmente ricca di fibre alimentari solubili, che viene attualmente utilizzata per la realizzazione di integratori e diversi farmaci volti a migliorare le funzioni del sistema immunitario, ma non solo. Questo portentoso rimedio naturale è infatti anche in grado di arricchire significativamente la nostra flora batterica intestinale. Grazie all’arabinogalattano è inoltre possibile accrescere l’efficacia dei vaccini, migliorare le funzioni digestive e fronteggiare diverse patologie, dalla febbre all’otite e così via.
L’assunzione di tale rimedio può migliorare il benessere del colon. L’arabinogalattano rappresenta inoltre un’ottima fonte di fibre alimentari, è particolarmente apprezzato per la sua azione prebiotica, e può essere impiegato anche come coadiuvante nella terapia del cancro al fegato, dell’HIV e dell’encefalopatia epatica.
Il Miele di Manuka può trattare efficacemente le seguenti malattie:
Gastrite
Diarrea
Raffreddori e influenza
ulcere
Gola infiammata
malattie degli occhi
Bruciore di stomaco
Protegge il tratto gastrointestinale
Inoltre, questo incredibile miele ha proprietà rigenerative e, stimolando la crescita di nuovi capillari sanguigni e la rigenerazione delle cellule della pelle.
Dr. Ralf Schlothauer, Ph.D., presso Comvita, il più grande fornitore miele di Manuka in Nuova Zelanda, afferma che il vero miele di Manuka è venduto con un'etichetta "UMF", che significa "fattore di Manuka unico". Questa etichetta garantisce la presenza di fenoli antiossidanti che sono responsabili delle proprietà medicinali. Questo è il motivo per cui quando si acquista miele di Manuka bisognerebbe sempre cercare un prodotto con questa etichetta, se si vuole godere di tutti i benefici per la salute che offre.
http://www.alfemminile.com/benessere-salute-benessere/miele-di-manuka-il-nettare-portentoso-di-cui-non-potrai-piu-fare-a-meno-s287793.html
http://www.benessereblog.it/post/5671/le-proprieta-del-miele-di-manuka
Leggi tutto su: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/miele-di-manuka/
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